1 kilogram de oase crude (neafumate) de porc, cu destula carnita pe ele - eu am folosit osul garf - facultativ, oasele se oparesc 5 minute in apa clocotita (pentru a fi mai putin grasa mancarea) 1 kilogram de cartofi albi, sfaramiciosi, curatati si taiati in 8 (pentru cartofi medii) 3 cepe de dimensiune medie, tocate coaste afumate fasole fiarta ceapa morcov patrunjel boabe piper ulei sare doar daca e nevoie Mod de preparare Prajim ceapa tocata si morcovul feliat in ceva ulei. Adaugam coastele, amestecam. Dupa vreo 5 minute,adaugam piperul si patrunjelul tocat si turnam apa, cit sa cuprinda coastele. Tocană de cartofi cu coaste afumate Cea mai îndrăgită mâncare în orice sezon ne-am afla este delicioasa Tocană de cartofi cu coaste afumate. Ingrediente pentru rețeta Tocana de cartofi coaste afumate 1 kg de coaste afumate 5-6 cartofi potriviți 4 cepe sare și piper 2 foi de dafin boia dulce 1 ardei roșu, iute 1 ardei capia roșu puțină vegeta Oase afumate. Oasele rămase de la tranşarea porcului (oasele de la şira spinării, ciolanele, rasoalele) se pun în saramură pentru 4-5 zile. Saramura: la un litru de apă fiartă se pun 150 g sare, o linguriţă zahăr, o foaie de dafin, piper boabe. Retete asemanatoare Fasole cu coaste afumate Postat de: Adele in Mancaruri de legume Ca la mama acasa sau nu (asa cum scria pe plicul de condimente) eu sunt sigura ca e buna, asa ca la mine acasa :)))) Citeste continuarea Citeste review-urile (26) Retete asemanatoare Ciorba cu pulpa de porc si afumatura Postat de: Patricia_Iordache_79 in Ciorbe O ciorba : 8-10 Timp de preparare: 2 ore Ingrediente: 1,5 kilograme spinari de porc afumate (garf) 200 grame costita afumat a 2 linguri de ulei 2 kilograme cartofi 2 morcovi 1 patrunjel mici. Taiati costita de porc afumata (baconul) in cubulete. Cand carnea incepe sa se desprinda de oase adaugati cartofii, mUMzAhy.

mancare cu oase afumate