La fel si salamul, si crenvurstii de post sau snitelul, care mai e si prajit. In niciun caz nu trebuie sa mancam zilnic astfel de produse", recomanda dr. Eduard Adamescu, medic nutritionist. Dintre toate produsele de soia, cea mai sanatoasa este branza tofu. Pe locul urmator se afla laptele de soia, pe care il puteti consuma zilnic. Ciupercile porcini (Boletus edulis) sunt una dintre cele mai apreciate ciuperci sălbatice din bucătăria italiană și franceză, însă sunt o alegere populară în întreaga lume! Aceste ciuperci delicioase sunt cunoscute pentru tulpina lor groasă și sunt căutate pentru textura lor fină și pentru gustul lor aromat, lemnos. Cartea contine imagini color cu toate ciupercile care sunt descrise in carte.Poate fi considerata o enciclopedie a ciupercilor comestibile, totusi trebuie citita cu atentie. Cartea contine retete alimentare cu ciuperci si retete de muraturi cu ciuperci. Nu trebuie consumate ciupercile în formă de umbrelă sau cu unele albe în jurul tulpinii. Acestea pot fi din soiul Amanitas, care sunt printre cele mai otrăvitoare din natură; Nu alegeți ciupercile care au pălăria încrețită; Nu vă lăsați păcăliți de mirosul dulce sau de culoare maro. Și ciupercile cu miros dulce pot fi otrăvitoare. Fierbem toate ciupercile de care stim sigur ca sunt comestibile, cu o ceapa alba. Daca ceapa se innegreste le aruncam. Asta inseamna ca sunt compromise. Acesta nu este testul magic, ci facem asta doar cu speciile de care suntem 100% ca sunt comestibile. Nu consumam specimenele batrane, fiindca asa cum am invatat la curs, acestea pot creea Abundență de ciuperci la Brașov. Care sunt comestibile și care sunt de evitat. După seceta din vară, ploile din ultima vreme au adus atâtea ciuperci, încât centrele de colectare nu le mai pot primi. Specialiștii spun că putem mânca orice ciuperci din speciile comestibile. G7Rw.

care sunt ciupercile comestibile